Za pripremiti ukusni domaći kruh ne treba vam kvasac. O da, govorimo vam istinu! Ako ste alergični na kvasac ili ga zbog nekih drugih zdravstvenih razloga ne smijete jesti, onda vas je ova vijest sigurno jako obradovala. Postoje različiti recepti za kruh bez kvasca, a mi ćemo vam otkriti jedan od njih – i to prilično jednostavan. Sigurni smo da ćete ga uspješno ispeći čak i ako prije toga nikad niste pekli kruh.

Za početak, treba vam brašno, mlijeko, voda, sol, prašak za pecivo, soda bikarbona i ulje. Sastojci koje sigurno svi već imate spremne u vašoj kuhinji! Počnite tako da pripremite neku plastičnu posudu u kojoj ćete zamijestiti kruh. Što se tiče brašna, koristite ono koje vam najbolje odgovara – kukuruzno, integralno, bijelo, crno, ma koje god poželite. Možete svaki dan isprobati drugo dok ne pronađete onaj kruh koji vam najbolje paše. No, nastavimo. U posudu stavite tri čaše brašna, te dodajte čašu mlijeka i čašu vode. U smjesu dodajte i malo soli, te žličicu praška za pecivo i sode bikarbone. Sve to dobro pomiješajte i na kraju dodajte još par žlica ulja. Ako ste dobili ljepljivo tijesto – uspijeli ste.

Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva, a smjestu premjestite u kalup. Kalup obavezno premažite uljem kako se kruh ne bi lijepio. Kad je pećnica zagrijana, ubacite kalup i sve to pecite na 200 stupnjeva oko trideset minuta. I to je to. Za samo pola sata imat ćete ukusan kruh bez kvasca! Zar ne zvuči prejednostavno? Postoje i neki drugi načini pripreme kruha bez kvasca, ali puno kompliciraniji. Ako se smatrate iskusnim kuharom i imate puno vremena, možete pokušati i s težim receptima koje uključuju kisela tijesta koja se pripremaju i po četiri dana. Kako bilo da bilo, sad možete uživati u kruhu kad god poželite! Nadamo se da vam se sviđa recept i da ćete ga uskoro isprobati.