Šipak je jedna od onih namirnica koje većina ljudi voli. Svi koji ga jedu vjerojatno odmah pomisle kako je šipak sigurno zdrav i kako može samo koristiti vašem tijelu. No što ako to nije tako i što ako šipak zapravo deblja? U ovome članku dotaknuti ćemo se strukture šipka i kako on djeluje na vaše tijelo. Nakon toga vidjeti ćete deblja li šipak, i trebate li ga i dalje jesti ili ga trebate izbjegavati.
BILJKA ŠIPAK
Šipak će vam možda zvučati na prvu malo čudno, naziva se još nar ili mogranj. Šipak je biljka koja nije velika. Naraste najviše 7 metara. Šipak može uspjeti jedino u toplijim krajevima, što vas može navesti da pomislite kako je vjerojatno punjen slatkim tvarima i štetan za vaš organizam. O tome dijelu možete pročitati kasnije u članku. Šipak ima listove i plodove. Listovi se koriste za pravljenje čaja i raznih napitaka. Sokovi koje možete kupiti u dućanu, a napravljeni su od šipka, u sebi imaju veliku količinu šećera i izuzetno debljaju. Oni koje kupite u privatnoj proizvodnji nisu toliko štetni, no svejedno debljaju. Čaj od šipka je druga stvar, jer će vam on smiriti živce i tijelo. Dokazano je da nakon čaja od šipka vaše tijelo lakše funkcionira i samim time brže se rješava tekućine u vašem tijelu. Tako barem na kratko ubrzavate svoj metabolizam i praktički mršavite. Ovo se odnosilo na onaj dio o šipkovim cvjetovima, sada ćemo se fokusirati na dio o plodovima.
PLOD ŠIPKA
Plod šipka za razliku od njegovih listova rascvast će se po ljeti. Plod šipka narasti će kao recimo jabuka ili breskva. Kada poželite jesti šipak, morate ga otvoriti jer je kora skroz nejestiva i gorka, te vam može ozbiljno naštetiti želudcu ako ju pojedete. Sada dolazimo do onoga o debljanju. Kada otvorite šipak i sve male sjemenke stavite u neki tanjur ili zdjelu, moći ćete ga jesti sa žlicom za desert. Problem koji se javlja kod većine ljudi je taj što im šipak postane malo pre gorak i dodaju šećer kako bi malo zasladili svoj desert. Kao takav šipak sigurno deblja jer sve što ima dodatak šećera deblja.
VRIJEDNOST STRUKTURE ŠIPKA
Sada ćemo se koncentrirati na nutricionističku vrijednost koju šipak sadržava. Šipak je pun vitamina C. Sadržava ogromnu količinu ili 1700 mg/100 g. Šipak ima jaku strukturu pa se taj vitamin C ne uništava kod kuhanja ili nekih drugih recepata. Također sadrži i vitamine A i B ,a čak u malim tragovima i vitamina B2. Struktura šipka također sadržava i dosta željeza i magnezija koji mogu obogatiti vaš organizam. Sada smo došli do loših stvari koje šipak sadržava. Sadržava ogromnu količinu voćnog šećera. Čak 22 % šećera. Možete zamisliti koliki je to sadržaj ako je četvrtina čisti šećer. Sadrži i bjelančevine oko 3 % i za ovakav plod dosta masti oko 0.8 %. Kada se to sve zbroji vidimo da ovaj šećer dominira nad svim ostalim elementima koji se nalaze u šipku.
Kada sve sumiramo dolazimo do zaključka da šipak sigurno deblja ako ćete ga konzumirati u pretjeranim količinama, ili ako ćete ga uspoređivati sa nekom drugom namirnicom.