Sigurno ste mnogo puta pomislili kako bi super bilo kad bi čokolada rasla na stablu. Nažalost, to se nikad neće dogoditi i to je gotovo jednako nemoguće kao da nam na stablima počne rasti novac. No, jeste li znali da čokolada zapravo nastaje od ploda koji se dobiva na stablu. Za dobivanje čokolade koristi se sjeme kakaovca, zimzelenog stabla koji raste u tropskim šumama i tropskim regijama Amerike. O podrijetlu kakaovca postoje različite teorije. Jedna teorija kaže da je divlji kakaovac rastao sve od jugoistočnog Meksika pa do rijeke Amazone, nakon čega je kultiviran na ravnicama Južne Amerike. No, novija istraživanja pokazuju da je kakaovac došao s tropskih područja Amazone, a poslije je raspostranjen sve do Sjeverne Amerike. Kakaovac danas najbolje raste u ravničarskim područjima ispod Anda, te oko rijeka Amazone i Orinoco. Da bi kakaovac dobro rastao, bitna je vlažna klima i redovite padaline, te je upravo zato to područje najbolje za njegov razvoj.

Ovo čokoladno drvo svi bi sigurno voljeli imati u svom vrtu, no u našim krajevima je nemoguće da uspije. Naime, već na 2 stupnja Celzijeva lišće ove biljke propada, a na negativnim temperaturama odmah propada i cijelo stablo. Temperatura na kojoj kakaovac najbolje uspjeva je između 25 i 35 stupnjeva Celzijevih. Zemljište mora biti vlažno i močvarno, a stablo se mora nalaziti u sjeni visokih stabala. Kakaovac inače može narasti do 5 ili 6 metara u visinu, a raste veoma brzo. Kako bi uspio, treba dobivati mnogo vode i obavezno mora biti vlage u zraku, jer kakaovac ne podnosi suhi zrak.

Kakaovac ima veliko cvijeće i daje krupne plodove u obliku krastavaca, koji su u početku zeleni, a kad sazriju i spremni su za branje dobiju smeđu boju. Unutar samog ploda nalazi se šezdesetak sjemenki raspoređenih u pet redova. Iz sjemenki zapravo nastaje kakao koji se koristi za proizvodnju čokolade. Eh, kad bi barem mogao rasti u našim uvjetima, svi bi mogli proizvoditi svoju čokoladu. Zar to ne bi bilo odlično?