Menu
Kako napraviti eterično ulje
Eterično ulje je doseglo vrlo veliki stupanj popularnosti. To ulje se nakon mnogo godina može kupiti gotovo u svakoj ljekarni ili u svakoj biljnoj ljekarni. Prošlih godina to nije bio slučaj, jer su samo rijetke ljekarne imale dozvole za prodavanje eteričnih ulja. Razlog tome su bile vrlo rigorozne kontrole, i vrlo specifične biljke koje nisu mogle biti u sastavu eteričnog ulja. No svi proizvođači su našli načina kako mogu svoja ulja plasirati na tržište i kako mogu zaraditi na njima. Ta ulja su trenutno vrlo skupa i ne može si svako priuštiti novo ulje svaki mjesec. No ima načina kako si možete priuštiti ova ulja.
Što je eterično ulje
Eterično ulje je tvar koja je nastala destilacijom vodenom parom određenih biljnih vrsti i određenih biljaka. One nastaju od raznih dijelova biljke od kojih nakon toga nastaje eterično ulje koje je zapravo hlapljiva tvar dobivena iz biljnog materijala. Eterična ulja imaju vrlo široki spektar uporabe, i mogu se koristiti na raznim granama medicine. Isto tako mogu se koristiti i na području dezinfekcije ili u svrhu čišćenja. Ova ulja možete prepoznati po tome što su vrlo često bezbojna, te u vrlo rijetkim slučajevima i pomalo žućkasta. Ona su vrlo masna, te se mogu koristiti za masažu, terapiju, ili za mirisne svrhe. Postoje razne vrste i podvrste eteričnih ulja.
Kako napraviti eterično ulje
Eterično ulje možete napraviti sami, no morate biti apsolutno sigurni u sastav tvari koji stavljate u neko ulje. Ako stavite bilo kakvu krivu biljku, ili stavite bilo što da ne odgovara vama osobno može doći do neželjenih komplikacija. Svaki čovjek ima drugačiju kožu, i svaki čovjek treba različitu njegu kože. Ako stavite neku biljku koju vaše tijelo neće prihvatiti, može doći do raznih iritacija, ili raznih plikova koji će nastati na vašoj koži. Morate dakle biti sigurni u ono što stavljate. Kada ste sigurni, vrijeme je da napravite svoje eterično ulje. Prvo morate znati za što čete ga koristiti. Ako ćete koristiti za masažu, raditi ćete sa više ulja kako bi to ulje bilo masnije, ako ćete ga koristiti za čišćenje, raditi ćete ga da bude u skroz tekućem i rijetkom stanju. Kada odlučite za što ćete koristiti to ulje, onda je vrijeme da ga sami napravite. Radite to tako da uzmete neke biljke koje vama pašu i destilirate ih. Nakon toga, izvadite biljke koje ste koristili, i ono što je ostalo, dakle sok koji je ostao, pomiješate sa određenom smjesom pomoću koje ćete dobiti svoje ulje. Možete koristiti razne stvari. Recimo mast, alkohol, ili tvrde tvari kao recimo sol za aromu ili sapun. To kada pomiješate morate ostaviti u nekoj čvrstoj posudi kako bi se to ulje moglo opustiti i nastati vaše eterično ulje. Nakon toga vi imate svoje eterično ulje i možete ga koristiti bez ikakvih problema.
Kako napraviti snješka
Jesen je pri kraju, i pred nama su zimske radosti kojima se mnogo ljudi veseli, no također i mnogo ljudi koji se nikako ne vesele niti zimi, niti padalinama. U prvu skupinu sigurno spadaju djeca koja snijeg vole daleko više od sunca. Kada počne zima i padne snijeg, postoji bezbroj aktivnosti koje vas mogu zabavljati i odvući vam pažnju na neko vrijeme. Možete se sanjkati, grudati, bacati po snijegu, no možete i nešto vrlo kreativno i vrlo zabavno. Možete raditi snjegovića. To će vam se možda na početku činiti kao stvar za mlađe populacije, i možda vas to i neće toliko veseliti koliko vas je veselilo dok ste bili mlađi, no to sigurno nije razlog zašto ne bi radili snješka. Ako imate svoju djecu, sigurno ćete im pružiti dobru zabavu, i to dragocjeno vrijeme provedeno sa vama oni sigurno neće zaboraviti. Ako nemate svoju djecu, sigurno imate nećake, bratiće, ili neku bližu obitelj sa kojom se možete družiti i uživati u zimskim radostima. Kada ste već vani na snijegu i odlučite se napraviti snjegovića, postoji nekoliko savjeta pomoć kojih ćete lakše napraviti snjegovića, i biti zadovoljni svojim radom.
Snjegovića je vrlo lagano napraviti, no postoji nekoliko stvari na koje morate paziti. Prvi morate paziti na to da snijeg mora biti dobar da bi ste mogli napraviti snjegovića. Najbolji primjer vam je to kada idete raditi grudu, i vidite kako se snijeg ponaša. Neke grude ćete vrlo lako napraviti, dok ćete druge ipak malo teže jer je snijeg previše mokar, i ne može se primiti. Ista stvar je i sa snjegovićem. Snijeg se mora moći primiti i tek tada možete raditi snjegovića. Princip je dosta jednostavan. Počnete od male grude koju ćete gurati prema naprijed po snježnoj površini. Ta gruda će svakim vašim guranjem biti sve veća. Pazite na to da ne napravite pre veliku grudu. Nakon što ste napravili prvu grudu, napravite ponovno istim principom još jednu. No ovaj puta ta gruda mora biti malo manja. Problem se javlja kada tu grudu trebate staviti na ovu prvu. To učinite tako da vas nekoliko podigne grudu i položi ju na prvu. Gruda mora biti dobro stisnuta da se ne raspadne. Nakon što ste to napravili napravite još jednu takvu, te ju na isti način položite na prethodnu. Kada ste i to napravili, sada ćete napraviti vrlo malu grudu koja će biti glava snjegovića. Sada ste dobili snjegovića kojega još malo trebate doraditi. Tradicionalna stvar je da se mrkva stavlja snjegoviću umjesto nosa, dok se kesteni stavljaju kao oči. Lonac se stavlja na glavu kao kapa. Možete mu staviti i šal oko vrata, te nekoliko kestena koji će služiti kao gumbi. Ono što se najčešće radi je to da se snješku stavlja metla kao ruka. Ovo su neke tradicionalne stvari, koje ne morate raditi, nego možete biti kreativni i zabavljati se završavajući snjegovića.
Ako ovo smatrate dosadnim ili nimalo zabavnim, ipak pokušajte. Pogled u očima vaših najdražih sigurno je najveće zadovoljstvo kada snjegović bude gotov. Također će vas vratiti u doba kada ste bili djeca i zaboraviti ćete barem na trenutak na sve brige i probleme.
Kako napraviti aranžman za groblje
Cvjetni aranžmani su predivan način da ukrasite grob vaših voljenih. Koriste se i aranžmani od prirodnog i od umjetnog cvijeća. Nažalost , mnogi cvjetni aranžmani izgledaju jednako, sa sličnim asortimanom cvijeća te su i skupa opcija ukrašavanja grobova. Ako želite nešto jeftinije, ali i osobnije što će odgovarati stilu i osobnosti vaših voljenih, možete sami napraviti aranžman od cvijeća koja izaberete. Uz samo nekoliko jednostavnih pomagala možete stvoriti predivan aranžman za ukras posljednjeg počivališta vaših voljenih.
Odaberite bilo svježe ili umjetno cvijeće. Ako imate vrt pun cvijeća uštedjet čete mnogo novca s rezanjem i korištenjem vašeg cvijeća. Ako ćete koristiti cvijeće iz vlastitog vrta uberite ih rano u jutro jer će tako duže zadržati svježinu. Ako kupujete cvijeće iz cvjećarnice tražite izdržljive vrste biljaka jer će te s njima dobiti najveću vrijednost za novac. Geranije, vodenike te maćuhice su jedne od najizdržljivijih vrsta cvjetnica tijekom proljetnih i ljetnih mjeseci. Gladiole, karanfili i krizanteme su također dobar izbor Ako ste izabrali u vaš aranžman staviti umjetno cvijeće najprije ga isprobajte. Kupite samo jednu ili dvije stabljike i ostavite ih u dvorištu ili na balkonu, da vidite kako će preživjeti sunce i kišu. Ako boja nije nestala ili se puno isprala onda je ovo cvijeće odlično za vaš cvjetni aranžman.
Kupite vazu u koju ćete staviti vaš aranžman. Možete kupiti one jednostavne plastične ili neke keramičke, te čak možete iskoristiti neku košaru, ovisno o tome što se vama više sviđa. Kupite spužvu za aranžiranje i odrežite je na odgovarajuću veličinu za vašu vazu. Pokušajte je odrezati što točnije da bi savršeno pristajala u vašu vazu jer će tako vaza biti stabilnija. Potopite spužu za aranžiranje u vodu na petnaest minuta, nakon čega je stavite u vazu. Odaberite glavno cvijeće za vaš aranžman i odrežite im stabljike na veličinu koju bi htjeli za vaš aranžman. Gurnite stabljike u spužvu za aranžiranje u položaj koji želite. Napravite osnovnu ideju s cvijećem po vašem izboru. Najveće cvijeće i ono najživljih boja stavite u sredinu. Dodajte zelenilo, kao što su listovi ili sparožina, vašem aranžmanu za ljepši dizajn, te ga iskoristite da bi prekrili rub vaze i popunili prazninu oko većeg cvijeća. Ono manje cvijeće iskoristite da bi dodali živost u ostatak aranžmana.
Zapamtite vi ste kreativni um iza vašeg dizajna cvjetnog aranžmana. Stvorite najprije ideju u glavi ili na papiru te smislite kako je realizirati. Za središte vašeg aranžmana možete izabrati neko visoko cvijeće živih boja no ako to nije vaš stil, postoji još mogućnosti koje možete izabrati. Možete iskoristiti neku granu koju pronađete u prirodi i ostatak aranžmana uskladiti s njom. Granu ili čak trs vinove loze smjestite u sredinu cvjetnog aranžmana, te dodajte neko cvijeće, kao što su karanfili ili krizanteme i malo zelenila da upotpunite izgled. Pođite u šetnju šumom ili parkom i inspirirajte se. Možda čak pronađete neko grmlje ili grančice koje možete iskoristiti. Izaberite boje koje želite upotrijebiti i radite u sladu s tim. Ako zbilja želite upotrijebiti ljubičasto cviječe, možete mu dodati neko bijelo cvijeće, malo zelenila i imate divan kontrast. Ako ne znate koje bi cvijeće išlo najbolje u vaš cvjetni aranžman, isprobavajte različite mogućnosti, to je jedini način da otkrijete što će vam se najviše svidjeti. Ne zaboravite, najvažnija stvar je da budete kreativni.
Kako napraviti QR kod
Ako niste sigurni što ova kratica znači, nije bitno. Objasniti ćemo vam kako ovaj kod funkcionira i kako ga se može napraviti. Vrlo je teško i morate biti informatički vrlo pismeni, no ne možete reći da nikada niste vidjeli takav kod jer ga viđate gotovo svaki dan. U mobitelima, telefonima, autima. Kod je postao najpopularniji kod koji se ikada napravio. Prvo sa čime ćete biti upoznati je što je uopće QR kod, a kasnije ćete saznati i kako ga napraviti.
QR KOD
QR kod bi u prijevodu značio brzi odgovor od engleske riječi quick response. To znači da će ovaj kod moći brzo odgovoriti na svako postavljeno pitanje. Takav kod je u matrični kod, a to znači da je to zapravo dvodimenzionalni kod. To je razlika između njega i onih osnovnih bar kodova koje vidite u dućanu. Velika prednost ovoga koda, osim što brzo odgovara je i to što ima ogromnu mogućnost pohrane baze podataka. Dosta kodova koje možete koristiti morate programirati toliko dobro da mogu pamtiti svaku funkciju koju postavite od početka programiranja. To je jako teško jer morate znati veliki broj naredbi i funkcija. Ova kod je na tom području došao gotovo do savršenstva i pamti jako veliku količinu naredbi na svojoj ogromnoj memoriji. Ovaj kod bio je osmišljen za autoindustriju. Izmislili su ga u Toyoti ili točnije njihov član stručnog stožera Denso Wave 1994. godine. Nakon toga ovaj kod se počeo koristiti u raznim industrijama.
KAKO NASTAJE QR KOD
Ovaj kod osim što je iznimno teško napraviti, tako je lagano za njega napraviti aplikacije koje ga mogu čitati i koristiti se njime. Svaki mobitel, foto aparat ili tablet koji ima pristup internetu zapravo ima pristup QR kodu. Tvornice su već automatski počele stavljati ovaj kod u razne naprave i uređaje. Ako nisu treba vam bukvalno 1 minuta da skinete aplikaciju koja može čitati ovaj kod. Kako ovaj kod funkcionira i nastaje? Djeluje tako da na bijeloj pozadini kod očitava crne module raspoređene po kvadratnome uzorku. Dakle ne možete raditi na bilo kojoj drugoj pozadini jer kontrast crno bijela djeluje na ovome kodu. Kodovi koje se mogu čitati mogu biti bilo kakve informacije. Mogu biti binarne, numerčike, saimboli, bilo kakvi i kod će ih moći očitati. Na takav način izbjegavaju se sve mogućnosti pogreške kod bilo kojeg radnika koji radi sa ovim kodom. Inačica znakova u ovome kodu također može biti mnogobrojna i kod neće prepoznati pogrešku ako se to dogodi.
KAKO QR KOD IZGLEDA
Ako ga i negdje vidite možda ga nećete uspjeti prepoznati. Razlog tome je što ovaj kod može biti jako različit i na prvi pogled vam se neće činiti da je to isti kod. Može na bijeloj podlozi biti crnih kvadrata u kutevima pa kod u sredini, može izgledati kao snijeg na televiziji ili može imati velike simbole. Kako bilo sigurno ste ga vidjeli već danas jer dok radite nešto po internetu vape računalo već ga je učitalo nekoliko puta. Ovaj kod vidjeli ste možda i na nekim ulaznicama ili kartama na utakmicama. Razlog je taj što ga je gotovo nemoguće kopirati i može se vidjeti jesti li zaista kupili kartu. Prednost toga je što je gotovo nemoguće oštetiti ovaj kod jer je tako dobro napravljen i spremljen. Zbog njegovog dvodimenzionalnog izgleda, što podrazumijeva vertikalu i horziontalu, taj kod zauzima jako malo prostora.
Ovaj kod je jako teško bilo napraviti, no sada ga se vrlo lagano može unaprijediti. I vi možete biti jedan od ljudi koji se time bavi jer na internetu imate razne mogućnosti da napravite neku aplikaciju koja koristi ovaj kod. Ako ste informatički pismeni, stavite svoje znanje malo na kocku i probajte napraviti takav kod. Ako uspijete usavršite to dok ne uspijete unaprijediti ovakav način funkcioniranja, pa možda nešto i zaradite.
Kako zamjesiti tijesto
Danas ako se uopće želite nazvati kuharom ili kuharicom na bilo kojoj razini morate znati da jako puno jela treba baš jednu namirnicu. Možda ne namirnicu nego smjesu. Ta smjesa je tijesto. Kako najbolje napraviti tijesto? Tijesto možemo napraviti za veliki broj stvari, i za jako puno recepata. No nešto treba znati. Za svaki recept tijesto se radi drugačije i dodaju se drugačiji začini. Cilj ovog članka je da savladate najosnovnije stvari, kako u osnovi tijesto treba zamijesiti. Što vam je sve potrebno i kako vi morate mijesiti tijesto da ono ispadne onako kako ste zamišljali i onako kako vam treba. Tijesto danas najčešće koristite ako radite kruh, pizzu, lasagne, tjesteninu i različite stvari. Bitno je to da se tijesto uvijek radi na isti način. Kasnije ga onda prilagođavate svome receptu i radite ono što vam je potrebno kako bi neka od vaših delikatesa bila fina vama i vašim bližnjima. Početi ćemo od toga koje su vam sve namirnice potrebne kako bi ste uopće mogli raditi tijesto. Nemojte smetnuti sa uma da je ovaj članak namijenjen onima koji prvi puta u životu rade tijesto, a ne onima koji su već iskusni u kuhinji i nazivaju se dobrim u spremanju jela.
NAMIRNICE KOJE SU VAM POTREBNE ZA NAPRAVITI TIJESTO
Prva i naravno osnovna namirnica vam je svakako brašno. Pošto ste novi u kuhinji i ne znate što se sve događa oko vas i kako se treba odlučiti koje brašno koristiti, pitajte onoga koji vam je dao recept ili jednostavno objasnite gospođi u trgovini za što vam brašno treba. Onda ćete saznati treba li vašem jelu oštro ili pak glatko brašno. Druga namirnica je svakako jaje. Jedno ili više ovisi o tome koliku količinu radite i za koliko ljudi kuhate. Za obično tijesto sa recimo 200 dkg brašna potrebno vam je jedno obično jaje koje će to brašno povezati i napraviti smjesu koja će kasnije postati tijesto. Dalje što vam je potrebno je svakako voda. Sa vodom ćete moći povezati sve vaše sastojke i biti će vam lakše napraviti smjesu koju radite. Zadnji sastojak je svakako sol koja će osim što će dati okus vašemu jelu, izbaciti gorčinu koja bi se napravila u vašoj smjesi. Namirnice koje možete dodati kako bi vam tijesto bilo što ukusnije su recimo maslinovo ulje, malo šećera, smeđi šećer i slično. Svakako provjerite i raspitajte se što bi vam koristilo. Sada kada znate sve namirnice sljedeći korak je taj da saznate kako tijesto trebate umijesiti da se ono digne i da postane smjesa koja će se moći razvući i uz koju ćete moći napraviti vaš recept.
KAKO ZAMIJESITI TIJESTO
Scenarij koji će se vjerojatno dogoditi ako prvi puta pokušavate umijesiti tijesto je taj da će vam kuhinja izgledati kao da se u njoj raspuknula bomba. Vjerujte, niti odjeća vam neće izgledati ništa bolje, stoga se nemojte obući kao da idete u kafić, nego stavite pregaču i obucite se jednostavno. Razlog je taj što će brašno biti na sve strane, voda po cijelome stolu i tako dalje. Prvo što morate napraviti je da stavite brašno u nekakvu posudu. Plastičnu ili ne nije bitno, kakvu god imate kod kuće. Nakon toga dodajte jedno jaje unutra. Kada ste to napravili dodati ćete vodu i malo soli. Sada ćete dobiti ogromnu količinu nereda u jednoj posudi i na vama je red da nešto od toga stvorite. Možete koristiti nekakva pomagala, no prava stvar je u tome da rukama umijesite to tijesto. Sada rukama sa svih strana primite to tijesto i umijesite ga. Gnječite, stišćite, okrečite na sve moguće strane. Prvi korak je daj da napravite čvrstu smjesu. Sljedeći korak je da to što ste napravili ostavite na miru nekih sat i pol do dva sata. Sada će to tijesto postati malo čvršća smjesa koju ćete izvaditi. Na stol pospite brašno i tijesto morate barem 10 minuta mijesiti tako da jednu stranu prebacujete preko druge i stvarate čvrstu kuglastu smjesu. Nakon 10 minuta vaše tijesto je spremno za drugo stajanje. Sada ga ostavite 2 sata na sobnoj temperaturi ali pokrijte tu posudu krpom. Vaše tijesto se sada diglo i spremno je za uporabu.
ŠTO SVE MOŽEMO SA TIJESTOM
Možete različite stvari. Možete koristiti to tijesto za pravljenje kruha, možete omotati hrenovke tim tijestom, možete napraviti razne oblike i dodati razne začine i na tom temelju staviti u pećnicu. Možete raditi što vas god volja jer vi ste ti koji ste napravili to tijesto i na vama je da odlučite što ćete dalje napraviti sa njim. Kada odlučite stavite svoje tijesto u pećnicu i uživajte u vašoj delikatesi kada bude gotova.
Kako umjesiti kruh
Ova tema može vam koristiti odlično u sljedećih nekoliko situacija. Ako volite kruh, no svaki kruh koji kupite u pekarni vam nije finog okusa. Naravno da ima i onih koji su boljega okusa no takvi koštaju malo više novaca i ne daje se svakome 15 kuna za jedan kruh. To je dakako i drugi razlog zbog kojega bi napravili svoj domaći kruh. Kruh koji kod kuće napravite za 15 kuna je kruh koji će se umnožiti 5 puta. Dakle dobiti ćete 5 kruhova za jedan u dućanu. U zdanje vrijeme postoje neke naprave koje će vam napraviti kruh umjesto vas, zovu se pekači kruha. Takve stvari neće vam koristiti previše. Osim što su iznimno skupe, vaš kruh nikada neće imati okus kakav bi ste vi htjeli da ima, nego će imati okus onoga kruha iz pekare ili iz dućana. Da se vratimo na recept prvo što morate napraviti za kruh je naravno umijesiti tijesto koje će kasnije postati kruh odličnog okusa za vas i vašu obitelj. Prednosti toga što ćete raditi kruh kod kuće su osim financija i okusa, to što vam se kruh neće pokvariti drugi dan, nego će moći stajati sve dok ga ne pojedete za razliku od onoga kruha koji kupite i drugi dan postane pljesniv. Kako napraviti tako fini domaći kruh naći ćete u nastavku teksta.
TIJESTO ZA KRUH
Prvo i najvažnije što morate napraviti za tijesto je da odaberete oštro brašno. Sada ćete pripremiti kvasac i dodati ga u brašno. Kada ste to napravili morate oblikovati smjesu kojom se trenutačno borite. Ovo što ćete trenutno morati napraviti biti će dosta teško. Tijesto prvo spljoštite na površinu namazanu brašnom i onda jednom rukom prebacujte jedan dio tijesta preko druge strane. To će vam postati dosta naporno, no to morate napraviti i nemojte prestati raditi to 10 punih minuta. Kada ste to napravili sada morate ostaviti tijesto da miruje i da se podigne. Oko 2 sata. Tijesto stavite u neku posudu koja će biti namazana uljem. Nakon toga slijedi drugi dio. Tijesto će sada bit u malo drugačije obliku. Ponovno ga umijesite u oblik kugle. Sada je trenutak da dodate začine koje volite. Možete dodati i neke dodatke kao što su recimo masline, papričice, češnjak, sve što volite. Kada ste to napravili morate ponovno ostaviti tijesto da se skroz digne i da bude spremno za pečenje.
PEČENJE
Odmah prva stvar na koju morate obratiti pažnju je ta da vam je pećnica dovoljno zagrijana. U slabije zagrijanoj pećnici napraviti će vam se pre tvrda kora i nutrina se neće dovoljno dobro speći. Kada vam je pećnica dovoljno zagrijana stavite svoju smjesu unutra i pecite bez vremenskog ograničenja. Ovoga puta ste vi sat i vi morate odlučiti kada kruh treba izvaditi. Ne bojite se otvoriti pećnicu nekoliko puta i okretati kruh sve dok ne vidite da je tamnije boje i da dobiva čvrsti oblik. Kruh možete okrenuti nekoliko puta, i svaki puta kada ga pritisnete trebali biste dobiti dojam da je kruh šuplji.
POSLUŽIVANJE
Posluživanje kruha je najlakši dio onoga svega što ste morali napraviti. Razlika između kupovnog je ta što vam do pekare treba 5 minuta, a ovaj proces će ipak zahtijevati puno više vremena. No kada ste gotovi i osjetite miris koji se širi iz pećnice vaše zadovoljstvo biti će nevjerojatno. Kruh možete poslužiti naravno uz bilo što. Sve ovisi o sastojcima koje ste dodavali dok ste radili kruh. Domaći kruh najbolje je posluživati uz pršut ili neku vrstu profinjenijeg sira. Isto tako drugi dan će vam taj kruh biti odličan za doručak kako bi namazali nešto na njega, i nekoliko dana uživali u svojoj rukotvorini. Ako vam kruh prvi puta ne uspije onako kako ste zamišljali, nemojte odustajati nego to ponovite nekoliko buta dok vam ne ispadne dobro. Nakon toga svaki puta će vam ispasti dobro.
Kako napraviti tijesto za tortilje
©LexnGer – flickr
Jeste li ikada probali jesti tortilje, taj biser meksičke kuhinje? Unatoč tome koliko vam se tortilje sviđale, njihova cijena je dovoljna da ih se zasitite, osobito kada za 4 palačinke za tortilje potrošite novca koji bi vam bio dovoljan za jedan cijeli ručak. No srećom, ako ste spremni malo zaprljati ruke u kuhinji, palačinke za tortilje mogu se napraviti brzo i jednostavno, a za to vam je potrebno malo sastojaka koje vam neće oduzeti previše novca. Tortilje se mogu raditi od dvije vrste brašna, od onog kukuruznog ili od onog pšeničnog, ali i od njihove kombinacije te je na vama da izaberete koje brašno želite koristiti.
Sljedećim receptom dobiti ćete oko 8 komada palačinki za tortilje, a ako vam ih treba više samo povećajte količinu sastojaka u receptu. U jednoj zdjeli pomiješajte zajedno 38 dekagrama glatkog brašna odnosno kombinaciju pšeničnog i kukuruznog brašna ako ste to izabrali i jednu žličicu soli. U smjesu umiješajte 10 dekagrama biljne masti ili 3 žlice ulja nakon čega u vodu dodajte 240 ml vruće vode koju izlijte u sredinu smjese. Mijesite nekoliko minuta sve dok ne dobijete glatko tijesto koje trebate podijeliti na određen broj kuglica veličine jajeta ovisno o tome koliko tortilja želite napraviti. Znat ćete da je tijesto gotovo kada vam se više ne bude lijepilo za prste ili posudu. Napravljene kuglice prekrijte s vlažnom krpom i polagano svaku kuglicu izvaljajte u pravilan krug tako da ispod tortilje postavite brašno da se ne bi lijepila. Tortilju pecite na jakoj vatri po mogućnosti na teflonskoj tavi jer se nju ne treba uljiti. Kada vam se započnu pojavljivati mjehurići ili vam se rubovi započnu izdizati tortilju trebate okrenuti na drugu stranu. Neko vrijeme tortilju pecite na toj strani i onda ju ponovno okrenite na prvu stranu. Nakon nekoliko sekundi tortilja će biti gotova. Tortilje do korištenja morate održavati toplima tako da ih prekrijete s krpom.
Tortilje možete napuniti s raznim sastojcima ovisno o tome što vi najviše volite. Na laganoj vatri popržite nasjeckanu piletinu, grah, kukuruz, papriku i rajčicu te razne druge sastojke. Napunite tortilje s pripremljenim nadjevom, zamotajte ih te dva kraja tortilje spojite sa čačkalicom da se ne bi otvorile tokom pečenje. Zalijte ih s vrhnjem za kuhanjem te naribanim sirom i zagrijte u pećnici na 10 minuta i vaš ručak je spreman.
Kako napraviti tijesto za pizzu
© 5thLuna – flickr
Dosta vam je trošenja novca na naručivanje pizze iz pizzerije koja nikada nije točno ono što ste vi htjeli. U nekim slučajevima kora je pretanka, dok je u drugim slučajevima predebela, a onda vam neki sastojci ne odgovaraju ili su stavljeni u nekom nelogičnom razmjeru. Jeste li i vi jedni od onih koji se svaki put nakon što naruče pizzu uhvate za glavu i pomisle da to ipak nisu trebali napraviti jer ćete završiti razočarani, bilo da ćete biti razočarani što vam nešto ne odgovara ili zato što je skupa pizza tako brzo nestala nakon što ste ju dobili. Nakon što pročitate ovaj članak zaboravit ćete na naručivanje pizze jer ćete postati iskusni majstori u pravljenju tijesta za nju. Kad naučite raditi tijesto za pizzu vidjet ćete koliko će vam život postati lakši jer ne samo što ćete samo moći izabrati koje sastojke želite na svoj pizzi i glumiti da ste Jamie Oliver slažući je, već ćete to tijesto moći iskoristiti pravljenje raznih drugih stvari poput Mini pizza ili pizzeta, pizza – muffina ili Calzone. Ovdje ćete naučiti kako jednostavno napraviti ukusnu pizzu u vašem domu.
Postoji mnogo recepta koji vam govore kako napraviti savršeno tijesto za pizzu i na vama je da odaberete koji je pravi baš za vas. Većina recepata će vam reći da vam ponajprije treba kvasac, bilo da je u vrećici ili da je svježi. Upotrijebite 20 grama svježeg kvasca ili jednu vrećicu suhog kvasca i razmutite ga u 2-3 žlice tople vode, u to dodajte 1 žlicu šećera i ostavite da odstoji oko 5 minuta. U jednu zdjelu pomiješajte 320 grama glatkog brašna, žličicu soli, 3 žlice ulja te dignuti kvasac. Dodajte oko 200 mililitara vode te mijesite sve dok ne dobijete mekano tijesto. Dobiveno tijesto pokrijte i ostavite da se diže oko 30 minuta odnosno dok se ne udvostruči. Kad se vaše tijesto podigne razvaljajte ga u kalup i krenite s ukrašavanjem. Razvaljano tijesto u kalupu premažite s već napravljenim umakom za pizzu, ketchupom ili umakom od rajčice. Po tome rasporedite oko 300 grama šunke, 300 grama sira i ostale sastojke koje želite na vašoj pizzi poput gljiva, paprika, maslina, sardina ili pak ananasa. Sir koji stavljate bilo bi najbolje naribati radi boljeg okusa. Ova smjesa biti će dovoljna za jedan originalni lim iz pećnice ili dva manja. Tijesto pecite na 250 °C oko 10 minuta.
Postoje i recepti koji zahtijevaju miješanje 2 različite vrste brašna poput recepta popularnog golog kuhara Jamie Olivera. Prema njegovom receptu za savršenu pizzu treba vam 80 dekagrama brašna (60 dkg glatkog i 20 dkg oštrog), 1.5 vrećica suhog kvasca, jedna žličica soli, te šest decilitara mlake vode. Pomiješajte sve suhe sastojke, dodajte vodu te mijesite sve dok ne dobijete mekano tijesto nakon čega pokrijte zdjelu u kojoj vam se tijesto nalazi i pustite da odstoji 20 minuta. Ako vam tijesto bude premekano dodajte više brašna, a ako bude preteško za mijesiti dodajte više vode. Razvaljajte tijesto u kalup te dodajte ostale sastojke po želji. Zagrijte pećnicu na 250 °C i pecite 15 do 20 minuta.
Najbolja stvar u vezi tijesta za pizzu kojeg ste sami napravili je ako vam ostane tijesta, uvijek ga možete smrznuti i uštedjeti na vremenu sljedeći put kad se zaželite pizze.
Kako napraviti špagu
Vježba špage odlična je vježba za rastezljivost. Jedna od najboljih vježbi koju kada savladate vrlo lako možete raditi na većem stupnju vježbi rastezljivosti. Špaga se na prvi pogled čini jako teškom za napraviti i istina je da i je jer ne možete odmah napraviti špagu. Potrebno je slijediti neke upute i neke savijete koji će vam pomoći da savladate ovu vrlo tešku vježbu. Nije bitno jeste li muškog ili ženskog roda, makar je istina da je ženama lakše napraviti špagu nego muškarcima no to nije razlog da ne probate.
© Markus Bollingmo – flickr
Prije nego se odlučite napraviti špagu morate se odlično zagrijati. Ne kao što se svaki put zagrijavate prije vježbanja nego bolje i duže jer mišići vam moraju biti elastični. Ako to ne napravite riskirate ozljede. Zagrijavajte se na način da prvo istegnete svaki dio noge. Krenite od zglobova, prema gore. Prođite svaki element istezanja i nemojte preskakati pojedine dijelove jer mislite da ih nije potrebno istezati. Ako radite špagu svaki dio noge vam radi i mora biti savitljiv i elastičan.
Nakon toga krenite vježbom da malo raširite noge i petama čvrsto stanete na tlo. Imajte na umu da dok radite ovu vježbu pete moraju čvrsto stajati na tlu i ne smijete ih dizati. Kada ste se učvrstili polako se spuštajte na jednu nogu principom da kleknete u koljenu a druga noga vam ostane ravno ispružena. Zapamtite pete su i dalje na podu i ne dižete ih. Spuštajte se 30 sekundi ili dok ne osjetite da vas počinje jače zatezati. Nakon toga napravite ponovno se podignite i napravite isto sa drugom nogom.
Kada ste završili sa tom vježbom slijedi jedna vrlo slična. Ponovno se podignite u raskorak i spuštajte na jednu nogu no sada kada se spustite, neka ta noga na kojoj ste se spustili ostane na peti, a ona druga koja je ravna, pomaknite prste u zrak. Znači na toj nozi vam je samo rub pete na podu a noga u zraku. Osjetit ćete malo jače zatezanje no probajte izdržati 30 sekundi. Isto kao i kod prethodne vježbe ponovno se vratite u početni položaj i ponovite isto sa drugom nogom.
Opet vrlo slična vježba no ovaj put kada sjedate na nogu gdje je peta i dalje na podu, druga noga neka bude naslonjena na unutarnji dio noge, tako ćete osjetiti da vas vanjski dio noge zateže. Probajte izdržati 30 sekundi, pa nakon toga ponovno prebacite na drugu nogu.
Nakon toga, okrenuti ćete se bočno. Jedna noga će biti ispružena dok ćete drugu saviti u koljenu i staviti tijelo pokraj nje. Dakle sada ste u položaju gdje vam je jedna noga iza a druga kraj vas savinuta u koljenu. Pridržavajte se rukama i pokušajte spustiti sve dok ne osjetite bol. I ovu vježbu morate raditi 30 sekundi, pa prebaciti na drugu nogu. Osjetiti ćete stezanje u zadnjem dijelu noge i stražnjici. Nakon toga prebacite se na drugu nogu.
Sada ćete napraviti sličnu vježbu no noga koja vam je ravno ispružena iza vas, ta noga više nije ravno ispružena nego ćete spustiti koljeno na pod. Više se ne pridržavate rukama nego spustite laktove na pod i sagnite glavu. Tako ćete istegnuti i noge i tijelo. Ova vježba isteže se oko 45 sekundi. Kada ste gotovi sa jednom nogom ponovno prebacite na drugu i napravite istu vježbu.
Sljedeća vježba je da sjednete i spojite noge jednu uz drugu. Znači raširite ih i spojite tabane tako da vam je vanjski dio noge na podu. Ruke stavite na noge i spustite glavu dole. Kada to završite samo podignite ruke i gurajte koljena prema dolje. Tako ćete istegnuti butne mišiće i još više dobiti na fleksibilnosti.
Zatim neka vam jedna noga ostane u položaju iz prošle vježbe a drugu ispružite prema naprijed te se nagnite na nju. Isto napravite i sa drugom nogom. Kada ste to napravili ispružite obje noge i spustite tijelo što više možete prema zglobovima.
Sada već dolazimo skoro do špage. Sljedeća vježba je vrlo važna. Jednu nogu ispružite prema naprijed a drugu prema iza. Okrenite se bočno i gledajte prema naprijed. Spuštajte se što niže možete i vidjet ćete da vam malo fali da dođete do poda stražnjicom.
Sljedeća vježba je najvažnija. Ispružite noge bočno i sjednite. Gurajte se rukama prema naprijed sve dok ne osjetite bol. Nakon toga ispružite ruke prema prstima na nogama i probajte se uloviti. Prvo na jadnu stranu pa na drugu. Nakon toga ispružite ruke prema naprijed i probajte izdržati 30 sekundi.
Konačno ste spremni za napraviti špagu. Stanite i šireći noge spuštajte se prema dole. Ako treba pomognite si rukama. Ako ste uspjeli napraviti špagu znači da ste sve dobro radili.
Ako ne možete napraviti neku od navedenih vježbi pokušavajte sve dok ih ne savladate u potpunosti i tek onda probajte raditi špagu. Nemojte riskirati ozljede i pokušavati napraviti špagu prije vremena jer mislite da ste spremni.
Kako napraviti velike lokne
Sigurno ste mnogo puta poželjeli imati prekrasne velike lokne, ali ma što pokušavali to vam nikako ne uspjeva. Nakon svih tih pokušaja, vaša kosa i dalje stoji ravno ili ste je toliko zapetljali da više ne znate kako ćete je dovesti u red. E pa tu mi upadamo! Pročitajte ovih nekoliko savjeta i vašu će glavu uskoro krasiti lijepe velike lokne kakve ste do sad viđali samo na filmskim ekranima.
Najprije operite kosu i obavezno upotrijebite regenerator. Nakon pranja, uzmite veću četku za kosu i dobro se počešljajte tako da kosa bude potpuno ravna i bez ikakvih čvorića. Ako je vaša kosa prirodno valovita pustite je da se prirodno osuši, a ako nije onda osušite vašu kosu fen četkom. Najbolje bi bilo da uz to koristite kakav serum protiv kovrčanja kose. Kad ste je osušili, vrijeme je za uvijač za kosu. Dok se vaš uvijač zagrijava, razdvojite kosu u tri dijela tako da dva dijela stavite sa strane, a treći dio ostavite iza. Dva dijela uhvatite ukosnicama, a jedan ostavite. Krenite lagano uvijati taj prvi dio, tako da počnete sa stražnjeg dijela glave pa idite polako prema licu. Kako uvijate koji pramen, obavezno ga nasprejajte s lakom za kosu i pričvrstite ukosnicom dok se ne ohladi. Kad uvijete cijelu kosu, maknite sve ukosnice i prstima prođite kroz kosu da je namjestite. Nemojte je ni slučajno češljati, jer ćete tako uništiti teško dobivene lokne. Kad ste to napravili još jednom pređite lakom za kosu po cijeloj kosi. I to je to, vaše savršene lokne su tu! Ako vam možda nisu ispale kako ste zamišljali, ne brinite, ponekad je potrebno malo više prakse da bi bile savršene. Sljedeći put će sigurno biti baš onakve kakve želite.
Ako nemate uvijač za kosu, postoji još nekoliko jeftinijih načina. Možete kupiti čičak uvijače, kod kojih je postupak kovrčanja prilično jednostavan. Vlažne pramenove omotajte oko čičak uvijača i samo ih maknite kad se kosa osuši. Možete koristiti i spužvaste uvijače koje možete kupiti u nekim specijaliziranim trgovinama za frizerske salone. Jedna od jednostavnijih opcija je pletenica (najbolja bi bila riblja kost). Na mokroj kosi ispletite pletenicu i s njom prespavajte. Ujutro ćete imati prekrasne kovrče! Nadamo se da smo vam dali neku dobru ideju i da ćete već sutra gradom prošetati sa svojom novom frizurom!
