Brokula kalorije

Brokula je zeleno povrće koje pripada porodici kupusnjača u koju uz brokulu spadaju i prokulica, cvjetača, kupus, kelj i razne druge. Zeleno povrće poput brokule sadrži brojne esencijalne hranjive tvari kao što su vitamini i minerali te su osobito bogati s željezom i kalcijem. Brokula svojim izgledom podsjeća na cvjetaču te se smatra da je ona izvorni oblik cvjetače. Ovo zeleno povrće koje svojim izgledom podsjeća na stablo u ljudskoj prehrani se nalazi preko 2000 godina. Prednost brokule je to što se može jesti na razne načine, ona se može jesti sirova, skuhana na pari, pržena te u dodatcima s raznim drugim jelima bilo da se koristi uz prilog nekom mesu ili da se od nje napravi ukusna pita.

© whologwhy - flickr

Jedno serviranje brokula od oko 150 grama iznosi samo 45 kalorija te sadrži 0,5 masti od kojih ništa ne spada u kategoriju zasićenih masti. Brokula se zbog svog malog broja kalorija koje izgarate samim žvakanjem hrane preporuča svim koji se nalaze na nekom dijetnom režimu prehrane, ali i svima koji se žele hraniti zdravo i ukusno. Uz činjenicu da brokula sadrži malo kalorija, postoji još jedan razlog zašto bi ju trebali uključiti u vašu prehranu, a to je zdravstveni razlog. Ovo nevjerojatno povrće sadrži velike razine vitamina C, K, A, B6, bogato je prehrambenim vlaknima te sadrži razne hranjive sastojke poput karotenoida, selena, kalija, magnana, tiamina, riboflavina, pantotenske kiseline, folne kiseline, fosfora, magnezija i željeza. Brokula je također izvor tvari koje se zovu fitokemikalije odnosno biljne kemikalije te koje mogu imati antikancerogena svojstva. Na primjer, brokula sadrži neke spojeve zvane izotiocijanati, uključujući sulforafan i indol-3-karbinol (I3C), koji se istražuju kao moguće antikancerogene tvari.

Mnoge tvari koje sadrži brokula mogu djelovati kao antioksidansi i očistiti tijelo od mogućih toksičnih tvar, te također mogu mijenjati razine estrogena u tijelu, što bi moglo utjecati na smanjenje rizika od karcinoma dojke. Brojni sastojci koje sadrži brokula imaju pozitivna svojstva u borbi protiv raka te razna anti – virusna i anti – bakterijska svojstva te djeluju pozitivno u jačanju imunološkog sustava, poboljšavaju apsorpciju željeza, pomažu pri reguliranju problema povezanih s osteoporozom, pri reguliranju krvnog tlaka te pri reguliranju razine šećera u krvi. Brokula sadrži određene kemikalije koje mogu smanjiti rizik od raka debelog crijeva, ali i od drugih vrsta raka što predstavlja jedan dobar razlog zašto bi trebali jesti brokulu, ali i razno drugo povrće. Brojne prednosti brokule uključuju smanjenje tjelesne težine, borbu protiv starenja (zbog visokog sadržaja antioksidansa), smanjenje kolesterola, upravljanje ili prevenciju Alzheimerove bolesti, smanjenje rizika od raka želuca, debelog crijeva i pluća te borbu protiv dijabetesa.

Slični članci

  • Cvjetača kalorije Bilo da ju nazivate karfiol, kaul ili cvjetača ova biljka iz porodice kupusnjača predstavlja […]
  • Koliko kalorija ima integralni kruh Prvo i najosnovnije pitanje koje si postavlja svaki ljubitelj kruha je logično. Koliko kalorija […]
  • Koliko šipak ima kalorija Šipak  se smatra jednim od prvih uzgojenih plodova uz grožđe, masline i smokve, a datira od oko […]
  • Koliko pivo ima kalorija Prvi stereotip na kojega ćete naići prije nego li uopće počnete čitati ovaj članak je dobro poznat […]
  • Da li riža deblja Kada se priča o riži o njenom učinku na zdravlje i debljanje odmah nastane ogromna siva zona […]
  • Najbolja hrana kod učenja Uz to što povećavaju vaše fizičko zdravlje, hranjive tvari igraju važnu ulogu u vašoj […]