Menu
Proteini u jajima
Koliko puta ste pogledali neki film borilačkih vještina kao što je recimo Rocky ili neki slični kada glavni glumac nakon napornog treninga dođe doma, razbije par jaja u čašu i onda to sve fino popije. Naravno da malo pretjeruju no jaja su izuzetno bogata proteinima. Svi koji idu u teretanu i bave se povećanjem svojih mišića znaju koliko jaja imaju proteina i koliko je bitno nakon svakog treninga pojesti nekoliko jaja. Za sve koji se bave nekim sportom, a to ne znaju, u ovome članku moći će pročitati koliko su jaja bitna u našoj prerani i koliko sadržavaju proteina potrebnih da bi se naši mišići modelirali po želji. Jaja kao takva nemaju neku zamjenu u drugim namirnicama i moraju se koristiti gotovo svaki dan. Nisu skupa i ne postoji razlog zašto ih ne biste koristili. Prvo sa čime ćemo krenuti je način na koji jaja možete unijeti u svoj organizam.
RECEPTI
Jaja naravno možete unijeti u svoje tijelo na jako puno načina. Prvi i najzdraviji način je ako jedete jaja poslije treninga. Njih je tada najbolje skuhati. Jednostavno stavite nekoliko jaja u vruću vodi i kuhajte par minuta. ogulite ih i spremni ste za konzumirati najbolju namirnicu koju možete nakon teretane ili nekog drugog sporta. Ako jedete jaja ujutro prije posla kako bi bili nahranjeni proteinima tokom dana, možete si napraviti kajgana jaja. Razlupajte par jaja, stavite u tanjur i zamutite. Nakon toga izlijete ih na tavu i pečete 3 minute. Isto tako možete napraviti jaja na oko. Njih jednostavno razbijte na rub tave koja je puna vrućeg ulja i izlijte ih u tavu. Ovo također traje svega tri do četiri minute. Ovo su bila tri najosnovnija savjeta kako jaja možete vrlo brzo i vrlo lako pripremiti i tako ih konzumirati u svoje mišiće kako bi oni narasli i postali detaljniji. Jaja također možete paširati, napraviti na benediktinski i slično, no okus je uvijek skoro isti, a pošto ih radite na ulju vrijednost kalorija i proteina koje unosite je gotovo ista.
VRIJEDNOSTI JAJETA KAO NAMIRNICE
Jaje ćemo sada analizirati tako da vidimo hranjivu vrijednost svih sastojaka koji se nalaze u jednom jajetu. Sada ćemo također vidjeti koliko to koristi našem organizmu. Jedno prosječno jaje koje možete koristiti svaki dan ima prosječno 33 grama. Od toga 3.5 grama su čisti proteini i 0.25 grama su karbohidrati. Jedno jaje sadržava gotovo 20 kalorija što je u prenesenom značenju gotovo ništa. Vrlo bitna stvar koju morate znati je da jaja ne sadržavaju apsolutno ni malo kolesterola. Dakle za sve one koji imaju problema sa kilogramima i kolesterolom, jaja su odlične namirnice za vas. Jaje u prirodi kada se iznese, sadži 90 % vode. Ostali sastojci u njemu su vitamini, minerali, proteini i glukoza. Kao takvo jaje je prije nego li se napravi na bilo koji način zbilja odlična namirnica koju svatko može konzumirati.
KORISNI SAVJETI
Za sve one koji su odlučili konzumirati proteine iz jaja, postoji nekoliko stvari oko kojih se morate brinuti. Jaja kao i sve ostalo što je hranjivo ne smijete jesti previše. Nije dobro ako pojedete 20 jaja dnevno. Vaš organizam jaja neće dobro prihvatiti. Koliko god jaja bila hranjiva i puna proteina, dosta često teško padaju na želudac, i mogu dovesti do neželjene situacije u vašem probavnom sustavu. Stoga jaja morate količinski jesti vrlo pametno. Također nemojte jaja kombinirati sa nekim masnim namirnicama, jer tako pobijate sve one dobre sastojke koje smo vam nabrojali da jaja sadrže. Masnoće će sve te namirnice pobiti i nećete imati toliko koristi.
Ovo su dakle bili svi savjeti i svi načini kako da si pripremite jaja i koliko ona zapravo vrijede. Morate znati da su jaja jako hranjiva namirnica i da ju morate koristiti u svakodnevnom životu.
Salata od graha i kukuruza
Prvo što vam možda padne na pamet kada vidite riječi grah i kukuruz u istoj rečenici je vjerojatno meksička kuhinja. U pravu ste, u meksičkoj kuhinji ove dvije namirnice se koriste dobar dio vremena. Razlog? Zato što su tako ukusne i tako dobro idu jedna uz drugu. Ove dvije namirnice povezane možete naći u chimicangama, fajitasima, buritosima i raznim meksičkim specijalitetima, no u ovome članku objasniti ćemo vam kako na jednostavan način napraviti salatu koja sadrži ove dvije namirnice. Razlog zašto ove dvije namirnice idu dobro zajedno je taj što kukuruz daje nekako svježi okus, dok grah ima dozu teškoga u sebi, no ima puni i čvrsti okus koji dobro nadopuni svako jelo. Za napraviti ovu salatu ne morate biti nikakav majstor u kuhinji, zapravo ovo vam može biti prvo jelo kojega ćete se ikada primiti. Početi ćemo sa namirnicama koje su vam potrebne za ovu slasnu salatu.
NAMIRNICE
Namirnice potrebne za ovu salatu su sljedeće. Naravno grah i kukuruz. Ovu salatu možete raditi za više ljudi no mi ćemo vam objasniti kako ovu salatu napraviti za obitelj. Ovi sastojci odnose se na obrok koji će se poslužiti obitelji od 4 člana. Dakle prvo što trebate je kupiti dvije konzerve graha. Kupite smeđi grah jer je boljeg okusa. Također kupite dvije manje konzerve kukuruza. Ako ne nađete dvije manje kupite jednu veću, no nećete koristiti sve jer bi bilo previše kukuruza. Sljedeća namirnica je paprika. Ne mora biti nikakve boje nego to sami odredite, jedini uvjet je taj da bude malo veća. Nakon toga trebati će vam dvije poveće glavice luka. Poslije luka morate imati barem 2 žlice soli, malo papra, malo ulja i po vašem izboru ocat koji nije obavezan no ako ga volite možete ga dodati. Postoje još neki sastojci koje možete ubaciti po volji, a to su limunova korica ili limunov sok, malo maslinovog ulja, feferon ili sjemenke feferona, sve po vašemu izboru i kako vi volite pripremati.
PRIPREMA
Prvo što morate napraviti je da sve što vam je u konzervama, dakle grah i kukuruz, morate dobro iscijediti. Pod dobro iscijediti mislimo da vam ne ostane niti jedna kapljica i da ove dvije namirnice budu u potpunosti suhe. Sada ćete te dvije namirnice isprati pod vodom kako bi se oprali od svih sokova koje sadržava voda u konzervi. Nakon toga grah i kukuruz dodajte u neku posudu koja vam najviše odgovara. Možda ne bi bilo loše kada bi ta posuda bila prozirna da dođu do izražaja boje u ovoj salati, i da bude oku ugodnije cijeloj obitelji. Sada ćete narezati luk na vrlo male kockice. Kada ste to napravili dodajte i luk u posudu. Dobro promiješajte kako bi se svi sastojci stopili. Nakon toga dodajte soli i papra. Naravno to radite po vašoj želji. Kada ste to napravili dodajte malo ulja i octa ponovno po vašoj želji. Možete koristiti i malo vegete, crvene paprike, malo senfa… sve kako vama odgovara. Sada to promiješajte i vaša vrlo jednostavna, a tako fina salata je spremna za posluživanje.
POSLUŽIVANJE
Ovu salatu možete poslužiti praktički uz bilo što. Meso ili riba nije uopće bitno. Možete ju poslužiti i uz nekakav pohani sir, pohano povrće, uz sve će ići vrlo dobro. Ovo je vrlo jednostavna salata koja može imati jako puno varijanti. Tako kada ju radite nekoliko puta, slobodno pokušajte razne stvari. Igrajte se bojama, dodajte neko povrće koje nije u receptu kao recimo malo mrkve ili malo limuna stavite na vrh kako bi dobila izražajniji izgled. Ovo nije recept koji se mora savladavati pa se tako ne morate bojati da ćete nešto krivo napraviti i da ova salata neće biti ukusna. Vi ste majstor i radite što god poželite, svi vaši ukućani će sigurno uživati.
Zdrava prehrana za jetru
U zadnjih nekoliko godina ljudi osim što su počeli nezdravo jesti više nego ikad prije, prestali su jesti zdrave namirnice koje njihovo tijelo zahtijeva i koje njihovo tijelo potražuje kako bi moglo nesmetano funkcionirati. Ako se hranite zdravim namirnicama rizik vašeg tijela od bolesti koje nisu genetske je vrlo mali. U ovome članku objasniti ćemo vam što sve vaša jetra treba. Koje su sve namirnice potrebne, i koji sve recepti mogu doći u obzir kako bi vaša jetra bila dovoljno zdrava i čvrsta.
ŠTO SVE ŠTETI JETRI
Prva i najlogičnija stvar koju ste vjerojatno i sami zaključili da šteti vašoj jetri je naravno alkohol. Mnogi ljudi čim se spomene alkohol i ciroza jetre odmah pomisle na krivu stvar. Svi odmah pomisle kako za cirozu jetre morate piti hektolitre alkohola kao recimo E.A.Poe ili slični genijalci koji su si uništili život alkoholom. Odgovor je negativan. Vi ne morate piti tolike količine alkohola da uništite svoju jetru. Svako tijelo je drugačije i drugačije podnosi određene stvari. Od napora do alkohola. Tako i svaka jetra drugačije prima određenu dozu alkohola. Naravno da vaša jetra neće dobiti cirozu od jednoga piva dnevno ili čaše vina za vikend, no ako idete redovito van i opijate se, a niste sigurni da vaša jetra to može podnijeti, niste na dobromu putu. Stvar koja najviše šteti vašoj jetri je svakako alkohol. Ostale stvari koje joj štete su loša prehrana, fast food i takve stvari koje će direktno naštetiti vašoj jetri. Neaktivnost je također vrlo nezdrava. Ako ležite doma, a ne bavite se sportom kako bi vaša jetra pročistila svoju unutrašnjost, također niste na dobrome putu. Sada ćemo se prebaciti na stvari koje vam mogu koristiti kako bi se vaša jetra obnovila.
HRANA KOJA KORISTI JETRI
Namirnice i hrana koja će koristiti vašoj jetri je šarolik izbor. Izbor koji vam možda neće biti toliko privlačan ali svakako je koristan je sljedeći: luk i češnjak. To je odlična namirnica za vašu jetru. Češnjak će pomoći jetri da bolje konzumira neke štetne stvari i neke štetne tekućine koje prolaze kroz tijelo. Luk također. Sljedeća stvar koju morate jesti je hrpa voća i povrća. Ne morate raditi neku pretjerano jaku selekciju. Jedite što više voća i što više povrća. Oni će pomoći detoksikaciji vaše jetre. Voće sadrži određene tvari koje mogu neutralizirati nezdrave tvari koje vi koristite kao što su recimo cigarete. Voće koje se možda ističe malo više od drugih su svakako jabuke. Probajte svaki dan pojesti barem jednu jabuku. Jabuke vašoj jetri koriste tako da se razgrađuju po cijelome tijelu i vrlo mala količina ide u jetru i tako ju barem na neko kratko vrijeme olakšava. Artičoke su također povrće koje se ističe malo više od ostalog. Možda ih nije lagano nabaviti, a bome niti spremiti da budu ukusne, no artičoke obnavljaju vašu jetru i vrlo joj koriste. Piće koje može pomoći vašoj jetri je definitivno limunada. Nemojte stavljati šećer u vodu nego samo istisnite tekućinu iz limuna u vodu i popijte to. Tako ćete pročistiti vašu jetru i stimulirati ju da što više radi i da se što više razgrađuje tokom dana. Brokula će također vrlo koristiti detoksikaciji vaše jetre. Probajte ju jesti skuhanu i bez ikakvih dodataka kako bi ju vaša jetra što prije konzumirala.
Ovo su bile namirnice koje možete koristiti kako bi bilo zdraviji i kako bi vaša jetra kao vitalan organ ostala čista i normalna. Osim namirnicama jetru možete pokrenuti odricanjem drugih nezdravih namirnica i alkohola. Osim toga morate se baviti nekim sportom kako bi se vaša jetra mogla svakodnevno pročišćavati i kako bi ostala mlada. Nezdrava i slaba jetra je prvi korak do vaše ozbiljne bolesti koju si jednostavno ne smijete i ne možete dopustiti u bilo kojim godinama.
Kako zamjesiti tijesto
Danas ako se uopće želite nazvati kuharom ili kuharicom na bilo kojoj razini morate znati da jako puno jela treba baš jednu namirnicu. Možda ne namirnicu nego smjesu. Ta smjesa je tijesto. Kako najbolje napraviti tijesto? Tijesto možemo napraviti za veliki broj stvari, i za jako puno recepata. No nešto treba znati. Za svaki recept tijesto se radi drugačije i dodaju se drugačiji začini. Cilj ovog članka je da savladate najosnovnije stvari, kako u osnovi tijesto treba zamijesiti. Što vam je sve potrebno i kako vi morate mijesiti tijesto da ono ispadne onako kako ste zamišljali i onako kako vam treba. Tijesto danas najčešće koristite ako radite kruh, pizzu, lasagne, tjesteninu i različite stvari. Bitno je to da se tijesto uvijek radi na isti način. Kasnije ga onda prilagođavate svome receptu i radite ono što vam je potrebno kako bi neka od vaših delikatesa bila fina vama i vašim bližnjima. Početi ćemo od toga koje su vam sve namirnice potrebne kako bi ste uopće mogli raditi tijesto. Nemojte smetnuti sa uma da je ovaj članak namijenjen onima koji prvi puta u životu rade tijesto, a ne onima koji su već iskusni u kuhinji i nazivaju se dobrim u spremanju jela.
NAMIRNICE KOJE SU VAM POTREBNE ZA NAPRAVITI TIJESTO
Prva i naravno osnovna namirnica vam je svakako brašno. Pošto ste novi u kuhinji i ne znate što se sve događa oko vas i kako se treba odlučiti koje brašno koristiti, pitajte onoga koji vam je dao recept ili jednostavno objasnite gospođi u trgovini za što vam brašno treba. Onda ćete saznati treba li vašem jelu oštro ili pak glatko brašno. Druga namirnica je svakako jaje. Jedno ili više ovisi o tome koliku količinu radite i za koliko ljudi kuhate. Za obično tijesto sa recimo 200 dkg brašna potrebno vam je jedno obično jaje koje će to brašno povezati i napraviti smjesu koja će kasnije postati tijesto. Dalje što vam je potrebno je svakako voda. Sa vodom ćete moći povezati sve vaše sastojke i biti će vam lakše napraviti smjesu koju radite. Zadnji sastojak je svakako sol koja će osim što će dati okus vašemu jelu, izbaciti gorčinu koja bi se napravila u vašoj smjesi. Namirnice koje možete dodati kako bi vam tijesto bilo što ukusnije su recimo maslinovo ulje, malo šećera, smeđi šećer i slično. Svakako provjerite i raspitajte se što bi vam koristilo. Sada kada znate sve namirnice sljedeći korak je taj da saznate kako tijesto trebate umijesiti da se ono digne i da postane smjesa koja će se moći razvući i uz koju ćete moći napraviti vaš recept.
KAKO ZAMIJESITI TIJESTO
Scenarij koji će se vjerojatno dogoditi ako prvi puta pokušavate umijesiti tijesto je taj da će vam kuhinja izgledati kao da se u njoj raspuknula bomba. Vjerujte, niti odjeća vam neće izgledati ništa bolje, stoga se nemojte obući kao da idete u kafić, nego stavite pregaču i obucite se jednostavno. Razlog je taj što će brašno biti na sve strane, voda po cijelome stolu i tako dalje. Prvo što morate napraviti je da stavite brašno u nekakvu posudu. Plastičnu ili ne nije bitno, kakvu god imate kod kuće. Nakon toga dodajte jedno jaje unutra. Kada ste to napravili dodati ćete vodu i malo soli. Sada ćete dobiti ogromnu količinu nereda u jednoj posudi i na vama je red da nešto od toga stvorite. Možete koristiti nekakva pomagala, no prava stvar je u tome da rukama umijesite to tijesto. Sada rukama sa svih strana primite to tijesto i umijesite ga. Gnječite, stišćite, okrečite na sve moguće strane. Prvi korak je daj da napravite čvrstu smjesu. Sljedeći korak je da to što ste napravili ostavite na miru nekih sat i pol do dva sata. Sada će to tijesto postati malo čvršća smjesa koju ćete izvaditi. Na stol pospite brašno i tijesto morate barem 10 minuta mijesiti tako da jednu stranu prebacujete preko druge i stvarate čvrstu kuglastu smjesu. Nakon 10 minuta vaše tijesto je spremno za drugo stajanje. Sada ga ostavite 2 sata na sobnoj temperaturi ali pokrijte tu posudu krpom. Vaše tijesto se sada diglo i spremno je za uporabu.
ŠTO SVE MOŽEMO SA TIJESTOM
Možete različite stvari. Možete koristiti to tijesto za pravljenje kruha, možete omotati hrenovke tim tijestom, možete napraviti razne oblike i dodati razne začine i na tom temelju staviti u pećnicu. Možete raditi što vas god volja jer vi ste ti koji ste napravili to tijesto i na vama je da odlučite što ćete dalje napraviti sa njim. Kada odlučite stavite svoje tijesto u pećnicu i uživajte u vašoj delikatesi kada bude gotova.
Koliko kalorija ima integralni kruh
Prvo i najosnovnije pitanje koje si postavlja svaki ljubitelj kruha je logično. Koliko kalorija kruh koji jedem ima? Svi su naravno čuli za onu staru da kruh deblja više od ičega, i kada pogledate neke tablice koje sadrže kalorije određenih sastojaka vidi se da to i nije toliko krivo tumačenje. Ako ipak jako volite kruh vjerojatno si ne želite priznati neke stvari i jesti ćete ga i dalje ma koliko vas on debljao. Možda postoji trik. Trik je takozvani integralni kruh. U zadnje vrijeme dosta se govori o magičnome integralnome kruhu koji nema kalorija. Ili ima ali jako malo. Što je istina? U ovome članku moći ćete se uvjeriti ima li integralni kruh kalorija i koliko. Prvo ćemo početi sa usporedbom sastojaka između pravljenja običnoga kruha i integralnog kruha pa čete možda već na prvu moći zaključiti neke stvari.
RAZLIKA IZMEĐU INTEGRALNOG KRUHA I OSTALIH
Prva razlika je u tome što se kruh koji kupujete u pekarni ili dućanu sastoji od prerađenog bijelog brašna, koje ima vrlo malu količina vlakana,a oni podiže brzinu apsorpcije ugljikohidrata, praktički bez vitamina i minerala, a u mnogim slučajevima uz dodatke puno aditiva. Integralni kruh je pak napravljen od sastojaka koji sadrže samo mljevene žitarice. Dakle u integralnome kruhu nema industrijski obrađenih sastojaka nego samo žitarice. Integralni kruh sadrži puno više minerala i vitamina od običnog bijelog kruha.
DEBLJA LI INTEGRALNI KRUH
Integralni kruh ipak deblja. Na koji način? Kao i sve drugo ako ga pojedete previše. Da budete odmah na čistome kruh kao kruh ne deblja jer su to ugljikohidrati, no da taj kruh ne deblja dnevno ne biste trebali pojesti više od jedne šnite jer one imaju oko 200 kalorija svaka. Sada probajte izračunati koliko ste šnita kruha ili peciva pojeli jučer i biti će vam jasno koliko ste kalorija unijeli u svoj organizam. Razlog zašto je integralni kruh puno bolji je taj što je pun vitamina i lakše će sjesti na vašu probavu. Drugim riječima neće se zadržavati u vašem sustavu onoliko koliko se zadržava bijeli kruh i ako vježbate ili se bavite nekim sportom integralni kruh vas sigurno neće debljati. Vrijednost kalorija integralnog kruha je manja nego kod običnog, no ne toliko koliko bi ste pomislili. Sada logično pitanje koje će si većina vas postaviti. Ako je obični kruh sa puno dodataka aditiva skuplji od integralnog koji se ne prerađuje dodatno i praktički bi trebao biti za duplo jeftiniji. Odgovora na žalost nema. Nema ga jer po svim zakonima fizike i ekonomije integralni kruh treba biti jeftiniji od običnog.
KAKO JOŠ VIŠE SMANJITI KALORIJE U INTEGRALNOM KRUHU
Postoji nekoliko načina, no svaki je vrlo težak. Jedan je da odete u lokalnu pekarnu gdje kupujete integralni kruh i objasnite im kako bi ste željeli manje kalorija. Tako vam oni mogu umjesto žlice šećera koja ide u jedan kruh staviti pola ili manje posoliti. Kako bilo morati ćete više platiti. Ekonomski jednostavnija varijanta je ta da ga jednostavno sami doma napravite. Nije lagano i vjerojatno će vam trebati nekoliko pokušaja, no kada uspijete vidjeti ćete da ima manje kalorija nego onaj koji kupujete svakodnevno.
Ovo bi dakle bila sva objašnjenja kako možete jesti kruh i ne debljati se. Odgovor je naravno integralni kruh koji će vam osim smanjenja kalorija, unijeti dodatnu dozu vitamina u sustav i ojačati vašu unutarnjost te vam dobro sjesti na probavu. No iako konzumirate integralni kruh morate se baviti nekim sportom kako se ti ugljikohidrati i vitamini ne bi koristili za nešto drugo osim za to da vas drže zdravima i energičnima. Za one koji ne vole kruh, jednostavno ne morate ga jesti nego ga možete zamijeniti raznim namirnicama koje će vam također dobro sjesti na želudac.
Integralni kruh recept
Integralni kruh u posljednje vrijeme sve više postaje favorit kod ljudi koji vole jesti kruh, no znaju koliko ima kalorija. Integrali kruh bi trebao imati manje kalorija, no način na koji ćete raditi integralni kruh je dosta zamršen i težak. Ako nikada prije niste radili kruh uopće, bilo bi dobro kada bi probali napraviti neki normalan kruh pa tek onda integralni. Ako već dobro radite kruh, a želite se okušati u nečemu malo težemu, integralni kruh je savršen recept za vas i za vašu obitelj. Prvo sa čime ćemo krenuti je kako pripremiti sve za integralni kruh.
SASTOJCI
Sastojci koji će vam biti potrebni za integralni kruh biti će u obujmu onoga koliku ćete količinu raditi smjese za integralni kruh. Ovi sastojci biti će vam za jedan integralni kruh, to jest za smjesu jednoga kruha. Sastojci će biti sljedeći: 200 grama integralnog brašna, brašno mora biti integralno jer je to u ostalom i glavna značajka ovog kruha, 200 grama bijelog glatkog brašna, oko 200 ml vode, 100 ml toplog mlijeka, ili bez toga ovisi o vama, 2 žlice soli, žličica šećera, kvasac i malo maslinovog ulja. Kada ste nabavili sve sastojke prebacujemo se na recept.
RECEPT
Prvo što ćete napraviti je da u posudicu stavite toplo mlijeko, kvasac, tri žličice brašna i žličicu šećera. To ostavite u zatvorenoj posudi, koja će stajati nekih 40 minuta. Ovakva smjesa će rasti puno brže nego obično tijesto iz tog razloga što u smjesu idu glatko brašno i šećer. Sada ćete u drugoj posudi pomiješati toplu vodu, sol, ostatak brašna i prethodno napravljenu smjesu. Sada ćete umijesiti smjesu isto kao i kada radite obični kruh. Tijesto razvucite i prebacujte smjesu sa jedne strane na drugu nekih 10 minuta. nakon toga tijesto ostavite da se podigne. Znati ćete da je spremno kada mu se obujam udvostruči. Nakon toga vrijeme je da razmažete površinu brašnom i stavite kruh na nju. Možete smjesu oblikovati u nekoliko varijanti. Možete napraviti male kugle, štruce, pogače. Bilo što da vam odgovara. Nakon toga nožem na vrhu izrežite nekoliko ravnih crti kako bi se unutrašnjost bolje ispekla. Sada to poklopite krpom i ostavite da se diže nekih 2 sata.
PEČENJE U PEĆNICI
Sada premažite kruh maslinovim uljem. Maslinovo ulje je odlično koristiti jer gotovo uz svaki recept za integralni kruh potrebno je koristiti maslinovo ulje kako bi vaš želudac lakše probavio ovakvu smjesu sastojaka. Sada vaše kruhove postavite na tavu i oni su spremni za pečenje. Pecite ih nekih pola sata na 200 stupnjeva u pećnici. Ako vam kruh nakon tog vremena ne izgleda spreman za posluživanje ili vam se čini nakon 20 minuta da je već spreman, onda vi nastupate i morate biti spremni izvaditi kruh na vrijeme kako ne bi zagorio ili ga ostaviti da se peče još koju minutu.
POSLUŽIVANJE
Ovaj kruh se mora posluživati dok je vrlo topao. Hladan integralni kruh nema toliko fini i izražajan okus kao onaj koji je tek izašao iz pećnice. Uz ovakav kruh poslužite porciju crnih maslina ili feta sira. Probajte izbjegavati vino uz ovakvo posluživanje. Nakon dva tri puta integralni kruh će vam ispadati sve bolje i bolje, tako da se ne obeshrabrujete ako vam prvi put ne uspije onako kako ste zamišljali.
Kako umjesiti kruh
Ova tema može vam koristiti odlično u sljedećih nekoliko situacija. Ako volite kruh, no svaki kruh koji kupite u pekarni vam nije finog okusa. Naravno da ima i onih koji su boljega okusa no takvi koštaju malo više novaca i ne daje se svakome 15 kuna za jedan kruh. To je dakako i drugi razlog zbog kojega bi napravili svoj domaći kruh. Kruh koji kod kuće napravite za 15 kuna je kruh koji će se umnožiti 5 puta. Dakle dobiti ćete 5 kruhova za jedan u dućanu. U zdanje vrijeme postoje neke naprave koje će vam napraviti kruh umjesto vas, zovu se pekači kruha. Takve stvari neće vam koristiti previše. Osim što su iznimno skupe, vaš kruh nikada neće imati okus kakav bi ste vi htjeli da ima, nego će imati okus onoga kruha iz pekare ili iz dućana. Da se vratimo na recept prvo što morate napraviti za kruh je naravno umijesiti tijesto koje će kasnije postati kruh odličnog okusa za vas i vašu obitelj. Prednosti toga što ćete raditi kruh kod kuće su osim financija i okusa, to što vam se kruh neće pokvariti drugi dan, nego će moći stajati sve dok ga ne pojedete za razliku od onoga kruha koji kupite i drugi dan postane pljesniv. Kako napraviti tako fini domaći kruh naći ćete u nastavku teksta.
TIJESTO ZA KRUH
Prvo i najvažnije što morate napraviti za tijesto je da odaberete oštro brašno. Sada ćete pripremiti kvasac i dodati ga u brašno. Kada ste to napravili morate oblikovati smjesu kojom se trenutačno borite. Ovo što ćete trenutno morati napraviti biti će dosta teško. Tijesto prvo spljoštite na površinu namazanu brašnom i onda jednom rukom prebacujte jedan dio tijesta preko druge strane. To će vam postati dosta naporno, no to morate napraviti i nemojte prestati raditi to 10 punih minuta. Kada ste to napravili sada morate ostaviti tijesto da miruje i da se podigne. Oko 2 sata. Tijesto stavite u neku posudu koja će biti namazana uljem. Nakon toga slijedi drugi dio. Tijesto će sada bit u malo drugačije obliku. Ponovno ga umijesite u oblik kugle. Sada je trenutak da dodate začine koje volite. Možete dodati i neke dodatke kao što su recimo masline, papričice, češnjak, sve što volite. Kada ste to napravili morate ponovno ostaviti tijesto da se skroz digne i da bude spremno za pečenje.
PEČENJE
Odmah prva stvar na koju morate obratiti pažnju je ta da vam je pećnica dovoljno zagrijana. U slabije zagrijanoj pećnici napraviti će vam se pre tvrda kora i nutrina se neće dovoljno dobro speći. Kada vam je pećnica dovoljno zagrijana stavite svoju smjesu unutra i pecite bez vremenskog ograničenja. Ovoga puta ste vi sat i vi morate odlučiti kada kruh treba izvaditi. Ne bojite se otvoriti pećnicu nekoliko puta i okretati kruh sve dok ne vidite da je tamnije boje i da dobiva čvrsti oblik. Kruh možete okrenuti nekoliko puta, i svaki puta kada ga pritisnete trebali biste dobiti dojam da je kruh šuplji.
POSLUŽIVANJE
Posluživanje kruha je najlakši dio onoga svega što ste morali napraviti. Razlika između kupovnog je ta što vam do pekare treba 5 minuta, a ovaj proces će ipak zahtijevati puno više vremena. No kada ste gotovi i osjetite miris koji se širi iz pećnice vaše zadovoljstvo biti će nevjerojatno. Kruh možete poslužiti naravno uz bilo što. Sve ovisi o sastojcima koje ste dodavali dok ste radili kruh. Domaći kruh najbolje je posluživati uz pršut ili neku vrstu profinjenijeg sira. Isto tako drugi dan će vam taj kruh biti odličan za doručak kako bi namazali nešto na njega, i nekoliko dana uživali u svojoj rukotvorini. Ako vam kruh prvi puta ne uspije onako kako ste zamišljali, nemojte odustajati nego to ponovite nekoliko buta dok vam ne ispadne dobro. Nakon toga svaki puta će vam ispasti dobro.
Povećanje mišićne mase ruku
Vježbanje ruku je mnogima i najzabavniji dio treninga. Kada trenirate ruke odmah vidite kako vam mišići rastu i kako se upale. Postoji niz vježbi koje će vam pomoći da vam ruke narastu do željenog obujma.
VJEŽBE ZA BICEPSE
Krenuti ćemo sa vježbama za bicepse. Prvo što morate napraviti je naravno dobro se istegnuti da ne bi riskirali ozljede. Nakon toga slijedi prva vježba. Sve vježbe za ruke raditi ćete tako da počnete sa manjom kilažom i većim brojem ponavljanja, a nakon toga povećati ćete kilažu i smanjiti broj ponavljanja. Sve vježbe raditi ćete u 4 serije. Prva vježba je da uzmete ravnu štangu i stavite utege na kraj štange. Sada ravno stanite i samo rukama dižite štangu. Dižite ju pod kutem od 90 stupnjeva tako da ju spuštate i dižete. Morate paziti da su vam leđa ravno i da štangu dižete samo rukama a ne cijelim tijelom. To radite po gore napisanom principu.
Sljedeća vježba je vrlo slična no ovoga puta nećete stajati nego ćete sjediti. Princip vježbe je isti, da rukama podižete štangu na kojoj su utezi. Ovu vježbu radite sa manjom kilažom nego onom kojom ste radili prošlu vježbu jer je ova vježba malo teža i osjetiti ćete jače zatezanje u rukama. Vježbu također radite po gore napisanom principu.
Dok ste u sjedećem položaju zamijenite štangu za utege ili bučice. Sljedeća vježba je da u sjedećem položaju jednom rukom dižete uteg. Radite tako da primite uteg u jednu ruku i ispružite ju ravno, te ju spuštate polako prema dolje i nakon toga dižete prema gore.
Nakon što ste to napravili raditi ćete vježbu tako da sjednete na stolac za vježbanje i uzmete utege u svaku ruku. Noge moraju biti spojene a leđa čvrsto naslonjena. Potom počnite dizati ruke u kojima su utezi istovremeno. Vježbu radite tako da ruke dižete pod kutem 90. ova vježba će vam odlično pogađati mišiće pa ovu vježbu iznimno možete raditi tri serije sa istim brojem ponavljanja.
Posljednja vježba za biceps je slična kao i prošla vježba no sada čete se ustati i raditi tu vježbu stajaćem položaju. Razlika je u tome što sada nećete obje ruke dizati istovremeno nego ćete dizati prvo jednu ruku pa onda drugu. Ovo je zadnja vježba i najviše vam pogađa mišiće pa slobodno pojačajte kilažu.
VJEŽBE ZA TRICEPSE
Sada slijede vježbe za tricepse. Tricepsi se ne rade isti dan kada i bicepsi nego dan nakon toga. Prva vježba je vježba potisak. Uzmite malu štangu i stavite utege na rubove. Nakon toga legnite na klupicu i primite štangu. Štangu počnite spuštati prema potiljku i nakon toga ju ponovno podignite u zrak. Vježbu morate raditi vrlo sporo kako bi osjetili zatezanje u rukama. Ovu vježbu napravite u 3 serije po 12 ponavljana.
Sljedeća vježba je vježba gdje ćete sjesti na stolac za vježbanje. Uzmite bučicu i dignite ju jednom rukom u zrak. Vježba funkcionira tako da spuštate jednom rukom koja je ravno ispružena u zraku uteg prema glavi sklapajući ruku u laktovima. Ako vam postane teško pridržite si ruku drugom rukom no ne pomažite si dizanje tako da vam tricepsi mogu raditi.
Zadnja vježba koju ćete raditi za tricepse je vrlo jednostavna. Sjednite na klupicu za vježbanje. Nakon toga se odmaknite nekoliko centimetara prema naprijed no ruke vam moraju ostati na klupici. Sada kada se za klupicu držite jedino rukama a noge su vam ispružene prema naprijed, spuštajte laktove na klupicu i tako si podižite i spuštajte cijelo tijelo. Ova vježba je dosta naporna pa napravite 10 ponavljanja u 3 serije.
Ovo su bile vježbe kojima možete povećati obujam svojih ruku, no morate zapamtiti da svo to vježbanje neće koristiti ako se ne hranite pravilno i ne unosite proteine u svoj sustav jer vam onda mišići neće moći dovoljno narasti.
Vježbanje kod djece
Prije nego što pročitate ovaj naslov nemojte ga odmah krivo shvatiti. Cilj ovog članka nije naravno o tome kako čete natjerati vašu djecu da dižu utege ili da trče. Oni imaju tjelesni u školi, i imaju toliko energije da cijeli dan mogu trčati vani po parku a da se ne umore. Isto tako imaju brzi metabolizam pa je strah od pretilosti ipak manji nego kod odraslih osoba. No u današnje vrijeme je sve više i više djece debelo. Nezdravo se hrane i sve više vremena provode za konzolama i pred televizorom nego tamo gdje bi trebali. Na igralištu. Vaša uloga u tome je da motivirate svoje dijete da se počne baviti nekim sportom koji mu najviše odgovara. Da je to tako jednostavno svi roditelji bi to radili, ali današnju djecu je čini se nemoguće nagovoriti na bilo što stoga će vam trebati nekoliko savjeta i trikova kako bi vaša djeca postala aktivna.
INTERES DIJETETA ZA SPORT
Ako vam dijete ne pokazuje nikakav interes za sportom probajte ga animirati tako da se i vi uključite. Izađite sa njim van pred zgradu i uzmite loptu sa sobom. Već nakon par minuta shvatit ćete što ga najviše zanima, ili će početi šutati loptu nogom, ili će početi driblati rukama, kako bilo vidjeti ćete što voli i nakon toga pokušajte ga što više zainteresirati za sport kojim teži. Vrlo važno je da pustite dijete da samo odluči čime se želi baviti. Dosta roditelja tjera djecu da se bave sportom kojim su se oni bavili iz razloga što vole taj sport i misle da ga automatski i njegovo dijete mora voljeti. To nije tako, i nemojte tjerati dijete da se bavi sportom koji ga ne zanima. Dosta roditelja također misli ako jedan od starije braće ili sestara trenira neki sport, da će se i mlađemu to automatski sviđati. To naravno također ne mora biti istina i u većini slučajeva mlađima se zapravo ne sviđa biti u sjeni starijeg brata ili sestre.
Kada je vaše dijete odlučili kojim se sportom želi baviti, tu vi ponovno stupate na scenu. Poznato je da su djeca hirovita i da mijenjaju mišljenja i raspoloženja jednom dnevno. Tako da će vaše dijete danas možda voljeti nogomet sutra tenis prekosutra tko zna. Zato morate biti sigurni da će vaše dijete što više trenirati i vježbati sport koji je odabralo. Kada vidi koliko truda ulaže i kako mu postaje sve bolje i bolje interes za taj sport će mu se sigurno povećati. Nemojte biti lijeni nego izađite sa vašim djetetom i zadajte mu vježbe koje da radi u određenom sportu kako bi mu se vještine poboljšale.
VJEŽBANJE KOD DIJECE KOJA SE BORE SA KILOGRAMIMA
Sada ćemo preći na temu ako vam je dijete pretilo a ne želi se baviti nikakvim sportom. Problem zašto je pretilo je naravno u tome što previše jede. Ako mu i smanjite obroke ili ako se počne zdravije hraniti, morati će imati neku aktivnost kako bi skinuo nakupljene masne naslage. Ne vole sva djeca trčati, no ako vi krenete trčati i zamolite sina ili kćer da krenu sa vama vjerojatno će vrlo rado prihvatiti. Ako ne prihvate probajte im na razuman način objasniti kako bi to bilo dobro za njih jer su malo deblji od svojih prijatelja. Kada počnete trčati, slijedi vožnja biciklom. Svako dijete voli bicikle ili role pa na taj način vaše dijete može vježbati i gubiti kilograme. Također možete uključiti i plivanje u vaše aktivnosti.
Ako vidite da vam se dijete počinje razvijati možete mu pokazati najosnovnije vježbe. Počnite sa nekim laganim kao što su trbušnjaci i sklekovi. Nakon toga kako će on napredovat i vi mu pokazujte sve više vježbi.
Važno je da svome djetetu objasnite kako je vježbanje vrlo važan dio života i kako mora vježbati i baviti se sportom da bi svoje tijelo održao zdravim. U tim godinama mišići se već počinju formirati i ako vrlo rano postane debeo i počne se boriti sa viškom kilograma, postoji velika mogućnost da se toga neće moći dugo vremena riješiti. Stoga nemojte to dopustiti.
Kako vježbati jogu
Joga je kao i pilates postala omiljeno sredstvo za opuštanje kod raznih dobnih skupina. Razlika u jogi i pilatesu je ta što pilates vježbate i jačate mišiće, dok je joga više spiritualna i pomaže vam da se opustite i da što više upoznate svoje tijelo i kroz istezanje upoznate granice svojega tijela. Joga je odlična jer vas puni samopouzdanjem i tjera vas da zavolite vaše tijelo. Jogu prakticiraju ljudi od 65 godina i kažu da se osjećaju ponovno kao mladići. Prvi savjet za jogu je da morate biti umno spremni za sat joge. Svoje probleme, negativna razmišljanja, sve što vas muči taj dan morate ostaviti kod kuće ili pred vratima joga centra. Ako niste mentalno spremni za sat joge vaše tijelo će to osjetiti i nećete se moći skroz opustiti i trenirati. Takav sat nema previše smisla pa ako vas muče neke nesavladive stvari taj dan radije preskočite trening. Uz sljedećih nekoliko savjeta moći ćete biti sigurni da radite pravilno svaku vježbu, i naučiti ćete nekoliko novih vježbi koje možete prakticirati.
©lululemon – flickr
RJEŠAVANJE STRESA JOGOM
Joga će vam u današnjem svijetu gdje je stres ključni faktor, kroz vježbe disanja i smirenosti pomoći da se nosite sa stresom svakodnevno. Prvo što ćete pokušati napraviti je vježba meditacije. Nabavite si podložak za vježbe joge. Nije skup i može ga se trenutno nabaviti u bilo kojem većem centru. Sjednite na podložak i prekrižite noge. Vaš cilj je sada da postignete stanje meditacije. To će vam u početku biti jako teško no što ćete više vježbati lakše će vam postati. Cilj je da pokušate ne misliti na ništa. To sada zvuči jako teško jer će vam kroz glavu prolaziti milijun stvari no svaka misao koja vam prođe glavom, neka prođe dalje. Probajte da vam um bude lagan i da ne misli na apsolutno ništa. Nemojte se zamarati sa nikakvim stvarima i kontrolirajte svoje disanje tako da duboko udahnete i sporo izdahnete. Ako uspijete postići stanje meditacije uspješno ste počeli sa prakticiranjem joge.
VJEŽBE JOGE
Sada ćemo se prebaciti na vježbe koje radite na joga satu. Prva vježba koju ćete raditi je vježba ravnoteže. Sjednite na stražnjicu i koljena savinite. Rukama se primite ispod nogo i nagnite se prema natrag tako da ostanete sjediti samo na stražnjici, a noge vam ne dodiruju pod. Duboko udahnite svaki puta kada se podignete. Sada vratite noge u početni položaj i ponovite tu vježbu nekoliko puta.
Sljedeća vježba je vježba istezanja kralježnice i vrata. Legnite potrbuške na vašu podlogu. Prvo stražnjicu gurajte prema gore, a potom neka vam tijelo ide prema natrag po principu da su vam ruke ravno ispružene i vučete ih prema natrag. Kada ste došli do točke zatezanja zadržite nekoliko sekundi i kontrolirajte svoje disanje. Nakon toga vratite se u početni položaj i ponovite vježbu nekoliko puta.
Sada ćete tu isto vježbu napraviti, no razlika je u tome što ćete sada stati na noge i stražnjicu dignuti skroz u zrak. Nakon toga stati ćete uspravno a vaše tijelo gurnuti prema dolje tako da se rukama primite za gležnjeve. Ako to ne možete vježbajte svaki dan i nakon nekog vremena uspjeti ćete se primiti za gležnjeve. Zapamtite tijelo vam mora biti ravno i disanje kontrolirano.
Sada ćete stati na noge i jednu nogu staviti ispred tijela skvrčenu u koljenu, dok će druga noga biti ispružena prema natrag. Ruke stavite kraj noge koja je ispred vas a glavom gledajte prema gore što je više moguće. Kada dođete do trenutka zatezanja, zadržite malo i kontrolirajte disanje kao i u svim vježbama do sada. Nakon nekoliko ponavljanja promijenite nogu i radite po istom principu.
Ovo bi bile vježbe kojima će svi početnici joge moći pristupiti bez ikakvog prethodnog znanja o jogi. Zapamtite da je najvažnije da vam je tijelo opušteno i disanje kontrolirano. Ako uspijete savladati principe joge i postići stanje meditacije, sigurno je da ćete se osjećati bolje i da će vam stres postati nešto čega se lako možete riješiti. U današnje vrijeme kada je zdravlje najvažnije nemojte si dopustiti da ste pod stresom.
